Biochimica

Contenuto

• Rami di biochimica
• Esempi di biochimica

Il biochimica È una branca della chimica dedicata allo studio degli esseri viventi nella loro composizione chimica. È una scienza sperimentale.

I suoi temi principali sono proteina, carboidrati, lipidi, gli acidi nucleici e le varie molecole che compongono le cellule, nonché le reazioni chimiche a cui sono sottoposte. Interviene in medicina, farmacologia e agrochimica, tra le altre discipline.

La biochimica studia come gli organismi ottengono energia (catabolismo) e la usano per creare nuove molecole (anabolismo). Tra i processi che studia ci sono la digestione, la fotosintesi, barriere prodotti chimici biologici, riproduzione, crescita, ecc.

Rami di biochimica

• Biochimica strutturale: Studia la struttura chimica delle macromolecole biologiche, come proteine ​​e acidi nucleici (DNA e RNA).
• Chimica bioorganica: Studia i composti che hanno legami covalenti carbonio-carbonio o carbonio-idrogeno, chiamato composti organici. Questi composti si trovano solo negli esseri viventi.
• Enzimologia: Gli enzimi sono catalizzatori biologici che permettono al corpo di svolgere reazioni chimiche come la degradazione delle proteine. Questa scienza studia il loro comportamento e la loro interazione con i coenzimi e altre sostanze come metalli e vitamine.
• Biochimica metabolica: Studia i processi metabolici (acquisizione e consumo di energia) a livello cellulare.
• Xenobiochimica: Associato alla farmacologia, studia il comportamento metabolico di sostanze che normalmente non si trovano nel metabolismo di un organismo.
• Immunologia: Studia la reazione degli organismi ai patogeni.
• Endocrinologia: Studia il comportamento di ormoni negli organismi. Gli ormoni sono sostanze che possono essere secrete dall'organismo o ottenute dall'esterno, che influenzano il funzionamento di diverse cellule e sistemi.
• Neurochimica: Studia il comportamento chimico del sistema nervoso.
• Chemiotassonomia: Studia e classifica gli organismi in base alle loro differenze nella loro composizione chimica.
• Ecologia chimica: Studia le sostanze biochimiche che vengono utilizzate dagli organismi per interagire tra loro.
• Virologia: Studia specificamente i virus, la loro classificazione, funzionamento, struttura molecolare ed evoluzione. È associato alla farmacologia.
• Genetica: Studia i geni, la loro espressione, la loro trasmissione e riproduzione molecolare.
• Biologia molecolare: Studia i processi biochimici in modo specifico da una prospettiva molecolare.
• Biologia cellulare (citologia): Studia la chimica, la morfologia e la fisiologia dei due tipi di cellule: procarioti ed eucarioti.

Esempi di biochimica

1. Sviluppo di fertilizzanti: i fertilizzanti sono le sostanze che favoriscono la crescita delle piantagioni. Per svilupparli è necessario conoscere le esigenze chimiche delle piante.
2. Detergenti enzimatici: sono detergenti in grado di rimuovere i residui di materiale necrotico, senza produrre un'azione corrosiva sulle superfici inorganiche.
3. Medicinali: la produzione di medicinali dipende dalla conoscenza dei processi chimici sia del corpo umano che dei batteri o virus che lo influenzano.
4. Cosmetici: i prodotti chimici utilizzati nei cosmetici devono essere favorevoli alla chimica del corpo.
5. Alimento equilibrato per animali: il cibo nasce dalla conoscenza delle esigenze metaboliche e nutrizionali degli animali.
6. Nutrizione: qualunque sia l'obiettivo della nostra dieta (aumentare o perdere peso, abbassare la glicemia, eliminare il colesterolo, ecc.) Il suo design deve tenere conto delle esigenze chimiche del nostro corpo per funzionare.
7. Le pareti dello stomaco sono preparate per resistere agli acidi digestivi che causerebbero gravi lesioni se entrassero in contatto con parti del nostro corpo esterne all'apparato digerente.
8. Quando abbiamo la febbre, il nostro corpo sta cercando di raggiungere una temperatura in cui i microrganismi che ci danneggiano non possono sopravvivere.
9. Quando il nostro corpo non può difendersi dai microrganismi, il antibiotici sono la risposta chimica che ne impedisce la riproduzione e le elimina.
10. Gli integratori alimentari ci consentono di ingerire sostanze organiche o inorganiche di cui il nostro corpo ha bisogno per il corretto funzionamento.