Autore:
Peter Berry
Data Della Creazione:
19 Luglio 2021
Data Di Aggiornamento:
13 Maggio 2024
Contenuto
È chiamato settore agricolo ad una parte del settore della produzione primaria delle aziende il cui attività economiche, Comunemente rurali o legati alla vita extraurbana, mirano principalmente allo sfruttamento delle risorse del settore agricolo (agricoltura) e dell'allevamento (allevamento). Secondo la legislazione dei paesi, anche la piscicoltura può far parte di questo settore.
Queste attività forniscono materia prima per una parte lunga della filiera commerciale, come industria alimentare, pellicceria, ristoranti, mercati urbani, commercio stagionale e un lungo eccetera, specialmente in quei settori legati alla manipolazione degli alimenti e al trattamento della pelle (scarpe, guanti, ecc.).
A causa delle loro modalità operative, queste attività sono fortemente condizionate dalle condizioni climatiche, dalla qualità dei suoli e dall'introduzione di progressi tecnologici di diversa natura che ne aumentano la produttività o cercano di compensare inevitabili debolezze ambientali.
Allo stesso modo, sono vulnerabili inquinamento ambientale e gli effetti del cambiamento climatico, quindi rappresentano un settore vulnerabile di fronte alla crescente e inarrestabile domanda di cibo su scala globale.
D'altra parte, nei paesi meno sviluppati il settore agricolo si trova solitamente in popolazioni povere o svantaggiate, che incide sulla qualità della vita dei suoi produttori e promuove un esodo ingestibile verso la città.
Esempi di attività agricole
- Coltivazione di cereali, cereali e semi oleosi. Uno dei settori commerciali che genera e sposta il maggior volume di merci a livello mondiale è quello delle sementi, dei cereali e delle granaglie. Sia per l'alimentazione, sia per nutrire altre colture o introdurre semi bioingegnerizzati, per non parlare di grano, riso e mais, capisaldi della dieta dei cinque continenti, questo settore dell'industria è forse il più robusto della zona agricola Nel suo insieme.
- Coltivazione di ortaggi. La produzione vegetale su larga scala è la principale iniezione di cibo disponibile nei mercati urbani o suburbani di tutto il mondo. Tale è la loro richiesta, che spesso vengono coltivati in modo artigianale e biologico, evitando gli effetti di pesticidi e pesticidi.
- Colture frutticole. Solitamente legati alla frutta di stagione, questi settori hanno ampie aree di coltivazione in cui la produzione avviene su vasta scala. A seconda dei canali di distribuzione scelti, questi frutti possono andare alla rete del mercato ordinario o possono anche essere venduti nei camion che percorrono le strade, soprattutto quando provengono da piccoli agricoltori. Un'alta percentuale, inoltre, va alle industrie e ai produttori urbani, che con loro producono dolci elaborati e articoli di consumo non deperibili.
- Colture in serra e vivaio. Solitamente su scala ridotta, trattandosi di colture che non richiedono grandi aree di terreno ma piuttosto applicano le leggi dell'agricoltura intensiva in spazi limitati ma con rese elevate, tendono a produrre un'ampia varietà di ortaggi e legumi che soddisfano la domanda locale. Molte di queste colture minori hanno una forma organoponica e, a differenza di quelle tradizionali, possono aver luogo all'interno delle città.
- Floricoltura. La coltivazione di fiori per consumo personale o per la produzione di Navette e gli arrangiamenti sono anche un'importante industria nel settore, soprattutto in paesi come Colombia e Messico, dove contribuiscono un settore non trascurabile dell'economia locale di varie città.
- Silvicoltura. Questo è il nome dato alla cura e alla coltivazione della vegetazione selvaggia, in boschi, colline o montagne, consentendo l'estrazione di materiali (legno, sughero, gomma) attraverso un intervento industriale più o meno consistente, senza comportare la trasformazione dello spazio naturale nella fattoria o nella zona di coltivazione. Molti dei materiali che alimentano l'industria manifatturiera leggera provengono da questi tipi di colture.
- Bestiame bovino. Indubbiamente l'attività zootecnica più apprezzata e diffusa della civiltà umana, le cui origini risalgono ad antichità remote e la cui importanza nella maggior parte delle gastronomie occidentali è indubbia, non solo per il suo apporto di carne, ma per i derivati del latte e di un intero cultura della valorizzazione delle pelli per abbigliamento e utensili.
- Allevamento di suini. Il maiale occupa il secondo posto per importanza nell'attività zootecnica occidentale, poiché la sua carne viene generosamente incorporata nelle varie diete dell'emisfero, sia in salsicce, cotolette e preparazioni molto diverse che avvantaggiano praticamente l'intero corpo dell'animale. Inoltre, il loro sfruttamento è relativamente economico, poiché al posto del mangime, almeno nel bestiame su piccola scala, vengono solitamente forniti avanzi di cibo e materia organica di scarto.
- Avicoltura. Anche l'allevamento e la macellazione dei polli è un'attività economica estremamente centrale nel settore dell'allevamento. Le sue carni sono apprezzate quasi universalmente, così come quelle preparate dalle uova, il che consente un'elevata redditività per il produttore. Tuttavia, è stato spesso messo in discussione l'uso di ormoni e altri integratori genetici che non sono etici e che a lungo andare minano il consumo di questa carne bianca.
- Allevamento di pecore e capre. Meno diffuso al confronto, eppure diffuso nei paesi arabi, in Europa e nella Patagonia argentina, anche il pascolo di pecore e agnelli ha avuto il suo posto nello sviluppo rurale e nell'immaginario collettivo. L'allevamento e la macellazione di capre e arieti, allo stesso modo, è apprezzato anche se non centrale come il bovino o il suino.
- Allevamento di camelidi. Il lama, la vigogna e il guanaco sono camelidi americani il cui pascolo avviene nelle regioni sudamericane di Argentina, Perù, Bolivia e Cile. La sua carne è utilizzabile, così come il suo latte, e la sua pelliccia è fonte di tessuti di varie fatture (guanti, sciarpe, cappotti), che hanno un buon prezzo nelle città.
- Altre forme di bestiame. Esistono altre forme di allevamento adattate alla diversità delle regioni abitate dall'uomo, utilizzabili come fonte alimentare diretta e indiretta e che entrerebbero anche nel settore agricolo, per individui o esotici come possono sembrare.
- Attività di supporto al bestiame. Fanno parte del settore agricolo anche le attività del ramo, come la produzione di mangimi per l'alimentazione degli animali, la distribuzione, la macellazione o diverse forme secondarie di sfruttamento che, però, avvengono nelle zone rurali o, al massimo , nei segmenti intermedi della filiera.
- Piscicoltura e allevamenti ittici. A seconda della legislazione, questo articolo può appartenere al settore agricolo o alla pesca costiera. Tuttavia, l'allevamento in cattività di specie di valore gastronomico come la trota, avviene in modo non molto simile alla raccolta costiera di specie marine, e per questo motivo è più vicino al settore dell'allevamento che alla pesca.
- Apicoltura e raccolta del miele. Anche l'allevamento e il mantenimento degli alveari per l'estrazione e la raccolta di prodotti di vario tipo è una voce ben nota nel settore agricolo. In questo modo si ottengono miele, pappa reale, cera, polline, propoli e apitossine, tutti di largo consumo e anche di valutazione farmaceutica. Dagli anni '80, tuttavia, si è assistito a un allarmante calo delle api in tutto il mondo, che è stato ampiamente studiato da esperti del settore, vista l'importanza di questi insetti nell'impollinazione.
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