15 Esempi di setacciatura - Enciclopedia

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Esempi di setacciatura
Altre tecniche per separare le miscele

Il setacciata, screening o cast è un utile metodo di separazione di fase per distinguere tra due sostanze solide le cui particelle sono di dimensioni diverse.

Per questo utilizza un file setaccio, setaccio o filtro, che altro non è che una rete di qualche sostanza resistente le cui aperture o pori ne consentono il passaggio importa di dimensioni inferiori, conservando invece quella delle particelle più grandi.

È un metodo semplice e ampiamente utilizzato per separare miscele eterogenee composti solidi, qualunque sia la loro natura. I setacci possono avere varie forme, spessori e porosità.

Esempi di setacciatura

Setacciare la farina. In cucina la farina viene solitamente setacciata per aerarla e omogeneizzarlo, impedendogli di formare grumi una volta miscelato con altre sostanze.
Separazione dei sali minerali. Per distinguere tra sale di origine minerale e per i frequenti residui di roccia o altre sostanze, si usa un setaccio che trattiene la maggior parte dei residui e lascia passare il sale molto più fine.
Rimozione di roccia sul terreno. Se il terreno asciutto del terreno viene passato attraverso un setaccio, tratterrà rocce e altri detriti, lasciando invece passare le particelle di terreno puro.
Il sale nei popcorn. Popcorn, popcorn o popcorn tendono ad essere ricchi di sale quando li compriamo al cinema. Una soluzione per diminuire la concentrazione dello stesso è scuotere il sacchetto di carta, in modo che il sale cada attraverso i fori negli angoli e rimanga il mais. In quel caso, la carta funge da una sorta di setaccio.
Setacciare il riso. Spesso si usa un colino per setacciare il riso o altri chicchi appena presi dal proprio sacco, per separare i chicchi pregiati dalle pietre, dalle impurità e dai chicchi spezzati, che essendo più piccoli passano attraverso il setaccio lasciando all'interno ciò che si desidera.
Separazione del grano. Nel processo di produzione della farina di frumento, viene setacciata in vari molini per separarla dalla crusca o crusca (la buccia del chicco).
Omogeneizzazione della sabbia. Questa procedura viene eseguita nel settore edile, per standardizzare la dimensione delle particelle di sabbia, che spesso possono agglutinarsi in strutture più grandi. Si fa passare al setaccio e così tutto rimane della stessa dimensione.
Cospargere di pasta frolla. La cannella, il cioccolato o altri frequenti compagni in pasticceria vengono solitamente setacciati attraverso un colino quando vengono spalmati sulla superficie del dolce, per consentire una distribuzione più omogenea e per evitare che rimangano voluminosi.
Compostaggio. Questo metodo di riciclaggio della materia organica beneficia spesso di una semplice vagliatura, per estrarre dalla miscela organica reintrodotta nel suolo quelle particelle plastiche, metalliche o dure che potrebbero contaminarlo. La materia organica è così duttile da passare attraverso il setaccio, mentre gli elementi rigidi rimangono in trama.
Saliera e pepiera. Il coperchio di questi dispositivi, che è forato, funziona come un colino, trattenendo la maggior parte del materiale (sale o pepe) all'interno del contenitore, nonché eventuali grumi di esso che si sono formati (alcune saliere vengono addirittura messe dentro il riso), o semplicemente rallentandone il flusso al cibo.

Setacciare nell'estrazione mineraria. Per ottenere l'oro e altri metalli preziosi, vengono solitamente utilizzati alcuni tipi di setaccio per separare il minerale prezioso dalla sabbia o dalla terra, solitamente inumiditi in precedenza.
Preparazione del caffè. Per separare il chicco dai resti di foglie, bastoncini o altri materiali che accompagnano la bacca di caffè nel suo processo, viene utilizzata una forma di setaccio.
Pulire la lettiera del gatto. Si fa utilizzando un piccolo setaccio a forma di rastrello, che lascia passare la sabbia ma trattiene le feci dell'animale.
Screening del cemento. Essendo un materiale così disidratante, il cemento tende a raccogliere l'umidità dall'ambiente, formando piccoli grumi come pietre. È allora che viene setacciato prima di utilizzarlo nell'elaborazione di una miscela di costruzione.
Separazione dei semi. Nell'industria delle sementi, i semi devono essere spesso vagliati per distinguerli dalle impurità aggiunte durante la lavorazione e dagli animali che se ne nutrono.