Miscele eterogenee

Contenuto

• Esempi di miscele eterogenee
• Tecniche per separare le miscele

In chimica, amiscela si riferisce a unione di almeno due sostanze, in proporzioni variabili, senza che vi sia una combinazione a livello chimico. Ciò significa che ciascuna delle sostanze che compongono le miscele contribuisce con le loro proprietà al tutto.

All'interno delle miscele si possono identificare due varianti, che sono le seguenti:

• Miscele omogenee: In questo tipo di miscele risulta molto difficile identificare quali sono gli elementi che li compongono. In questo modo, l'uomo può rilevare solo una singola fase fisica. All'interno delle sostanze liquide omogenee, dette "soluzioni", si individuano i solventi dei soluti. Mentre i soluti sono in bassa quantità e sono quasi sempre liquidi, i solventi predominano in proporzione. Ad esempio vino, birra, gelatina, acqua e alcol.
• Miscele eterogenee: A differenza delle miscele omogenee, in queste è molto facile identificare, anche ad occhio nudo, quali sono le diverse componenti che le compongono. Ciò rende molto più facile separare queste miscele allo stesso tempo. Ad esempio acqua e olio, acqua e sabbia.

Esempi di miscele eterogenee

• Di più in: Miscele omogenee ed eterogenee

Tecniche per separare le miscele

Nel tempo sono state sviluppate diverse tecniche per poter separare i componenti che compongono le miscele.

Alcuni di loro sono:

• Setacciatura: Viene utilizzato per miscele solide sotto forma di grani. Quello che si fa quindi è passarli attraverso uno o più setacci, se necessario. In questo modo, mentre un elemento rimane sul setaccio, il resto cade.
• Separazione magnetica (o magnetizzazione): Questa tecnica è molto limitata poiché può essere applicata solo in quelle miscele in cui alcuni dei suoi componenti hanno proprietà magnetiche. Quindi questi vengono catturati da un magnete.
• Filtrazione: Quando vuoi separare quelle miscele che contengono solidi insolubili e liquidi, puoi scegliere questa opzione, che consiste nell'utilizzare un imbuto di carta da filtro all'interno. Pertanto, gli elementi che passano attraverso l'imbuto saranno separati da quelli che vengono trattenuti in esso.

• Cristallizzazione e precipitazione: In questa tecnica si alza la temperatura dell'impasto e quindi si concentra, quindi si filtra e si pone in un cristallizzatore, dove si lascia riposare fino a quando il liquido evapora. Una volta che ciò avviene, la parte solida viene conservata, sotto forma di cristalli, sul cristallizzatore. Come si può vedere, questa è la tecnica appropriata per separare miscele composte da un soluto solido sciolto in un solvente.
• Decantazione: Per separare liquidi di diversa densità si utilizza questa tecnica, che consiste in un imbuto separatore in cui viene posta la miscela da separare. Dopo averlo lasciato riposare per un po ', la parte più densa sarà in fondo. Quello che si fa quindi è aprire il rubinetto dell'imbuto separatore, fino a quando non cade tutta la sostanza di maggiore densità, mentre il resto rimane in detto imbuto.
• Distillazione: Infine, questa tecnica consiste nell'ebollizione della miscela da separare, a condizione che sia composta da diversi liquidi che sono solubili tra loro. Quello che succede è che liquidi diversi richiedono temperature di ebollizione diverse, il che consente ai loro vapori di essere catturati nelle provette, mentre evaporano, per poi tornare allo stato liquido.

• Guarda anche: Esempi di miscele omogenee