UN composto chimico è il sostanza che risulta dalla combinazione di due o più elementi chimici collegati sotto una certa disposizione e in certe proporzioni. Ecco perché ci sono innumerevoli composti chimici; anche combinando solo due o tre tipi di atomi. La combinazione di atomi di carbonio, ossigeno e idrogeno, ad esempio, forma composti diversi come zucchero, il glicogeno e il cellulosa.
Poiché ci sono così tanti composti chimici, è comune raggrupparli in qualche modo per poterli studiare. Alcuni dei principali gruppi di composti chimici inorganico sono sali, ossidi, acidi; all'interno del organico il proteina, il carboidrati, il acidi nucleici e il grassi.
Il le proprietà dei composti chimici non sono le stesse degli elementi che li formano. Ogni composto ha un nome chimico (che risponde a determinate regole di denominazione) e una formula, alcuni composti acquisiscono anche un nome di fantasia, come l'aspirina (che è acido acetilsalicilico). I nomi fantasiosi sono particolarmente utili quando la molecola è grande e complessa, poiché diventa difficile nominarla descrivendola in termini chimici.
Il formula chimica indica quali elementi lo compongono e quanti atomi di ciascuno contiene. Per questo motivo, le formule hanno lettere, che sono i simboli chimici degli elementi, e numeri dopo ogni simbolo in posizione pedice, che indicano il numero di atomi. In un dato composto chimico tutte le sue molecole sono le stesse.
Il collegamenti che tengono insieme gli atomi all'interno di una molecola possono essere covalenti o ionici. Le proprietà di un composto dipendono, in parte, dal tipo di legame. Punto di ebollizione e di fusione, solubilità, viscosità e densità, ad esempio, sono alcune delle principali proprietà fisiche dei composti chimici.
A volte si parla anche di proprietà biologiche dei composti, soprattutto in campo medico e farmacologico. Pertanto, alcuni composti hanno antinfiammatori, altri antipiretici, vasodilatatori, miorilassanti, antibiotici, antimicotici, ecc. Per conoscere le proprietà dei composti chimici, devono essere effettuati molti esperimenti e misurazioni.
Ecco un elenco di esempi di composti chimici (con i loro nomi chimici o fantasiosi)
- Saccarosio
- Glicerolo
- Ipoclorito di sodio
- Nitrato d'argento
- Carbonato di calcio
- Solfato di rame
- Permanganato di Potassio
- L'acido nitrico
- Nitroglicerina
- Insulina
- Fosfatidilcolina
- Acido acetico
- Acido folico
- Vitamina D
- Lisina
- Putrescin
- Ioduro di potassio
- Triplo perfosfato
- Pentaclorofenolo
- Emoglobina
