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Il evaporazione È il processo fisico attraverso il quale la materia passa dallo stato liquido allo stato gassoso. È un processo lento e graduale che si verifica quando la materia allo stato liquido riceve una certa quantità di temperatura. Per esempio: PERAll'aumentare della temperatura l'acqua passa dallo stato liquido al vapore acqueo.
Molti dei processi di evaporazione avvengono naturalmente. L'evaporazione è una delle fasi del ciclo dell'acqua.
L'evaporazione avviene solo sulla superficie del liquido. Alcuni liquidi evaporano più velocemente di altri alla stessa temperatura. Nel caso dell'acqua, l'evaporazione si verifica quando le molecole allo stato liquido vengono agitate dall'aumento della temperatura, acquisiscono energia e rompono la tensione superficiale del liquido e vengono rilasciate sotto forma di vapore.
L'evaporazione non deve essere confusa con l'ebollizione, che si verifica solo a un livello di temperatura specifico per ciascuna sostanza. L'ebollizione si verifica quando la tensione di vapore del liquido è uguale alla pressione atmosferica e tutte le molecole nel liquido esercitano pressione e si trasformano in gas. L'evaporazione è un processo che avviene con aumenti della temperatura al di sotto del punto di ebollizione. Entrambi sono tipi di vaporizzazione.
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Evaporazione nel ciclo dell'acqua
L'evaporazione è un processo chiave all'interno del ciclo idrologico. L'acqua dalla superficie della terra (lagune, fiumi, mari) evapora per azione del sole. Parte del vapore acqueo che evapora nell'atmosfera proviene anche da esseri viventi (attraverso il sudore).
Il vapore acqueo raggiunge gli strati superiori dell'atmosfera, lì avviene il processo di condensazione, in cui il gas si raffredda a causa della bassa temperatura dell'atmosfera e si trasforma in un liquido. Le gocce d'acqua formano nuvole e poi cadono sulla superficie terrestre sotto forma di precipitazioni o neve per iniziare un nuovo ciclo.
Esempi di evaporazione
- I vestiti bagnati appesi all'esterno si seccano a causa dell'evaporazione dell'acqua.
- Le pozzanghere che si formano dopo la pioggia evaporano con il sole.
- La formazione delle nuvole ha origine dall'evaporazione dell'acqua dalla superficie terrestre.
- Il vapore di una casseruola sul fuoco.
- Lo scioglimento di un cubetto di ghiaccio a temperatura ambiente, poiché una volta che l'acqua è allo stato liquido inizierà ad evaporare.
- Evaporazione da un bicchiere di alcool o etere posto a temperatura ambiente.
- Il fumo che esce da una tazza calda di tè o caffè è il liquido che evapora.
- L'evaporazione del ghiaccio secco a contatto con l'aria.
- Un pavimento bagnato si secca a causa dell'evaporazione dell'acqua.
- Vapore acqueo rilasciato ad alta pressione dall'interno di una caldaia.
- Il sudore sulla pelle durante l'attività fisica scompare a causa della progressiva evaporazione.
- L'evaporazione dell'acqua salata del mare, lasciando dietro di sé il sale marino.
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