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Sia nella vita di tutti i giorni che in campo scientifico, sono molto frequenti miscele che coinvolgono un elemento solido e un altro liquido, di solito il primo che funge da elemento da dissolvere e il secondo da spazio di dissoluzione. Questa distribuzione è semplicemente proporzionale e la sostanza maggioritaria acquisisce il nome di solvente mentre la minoranza il nome di soluto.
In alcune occasioni il processo di giunzione è semplice, mentre in altre è richiesto l'utilizzo di dispositivi appositamente costituiti. Nell'industria alimentare, cosmetica, farmaceutica e chimica viene spesso utilizzato il mixer, che ricircola il solido attraverso un serbatoio, essendo posizionato manualmente o automaticamente in una tramoggia. Questo è comune per le miscele che sarebbero molto difficili da preparare manualmente.
Come con gli altri tipi di miscele, il file soluzioni di solidi in liquidi Possono essere presentati in diversi modi a seconda delle caratteristiche di questi elementi:
- Soluzioni: Saranno soluzioni se la formazione è prodotta dalla disaggregazione del solido fino al livello molecolare o ionico. I solidi che fanno parte delle soluzioni spesso reagiscono bene in alcuni soluti e male in altri.
- Sospensioni: Le sospensioni che non raggiungono lo stato di dissoluzione si chiamano sospensioni perché le particelle solide possono essere viste ad occhio nudo o al microscopio: questo conferisce al composto un aspetto torbido.
- Colloidi: I colloidi sono quelle combinazioni le cui particelle, sebbene possano essere viste solo al microscopio elettronico, insieme formano un aspetto chiaro che denota la presenza di un solido in combinazione con un liquido.
- Gel: Infine, i gel sono le combinazioni solido-liquido che costituiscono uno stato intermedio, formalmente non conforme alle caratteristiche di nessuno dei due gruppi. Molti di questi compaiono nella vita di tutti i giorni, come formaggio, gelatina o alcuni inchiostri.
Il miscele tra solidi e liquidi, come le altre classi, hanno anche modi diversi di essere separatiLa scienza è stata molto coinvolta nel perseguimento di questo obiettivo, poiché diventa fondamentale per molti scopi che ha. I processi attraverso i quali viene eseguita questa divisione sono:
- Centrifugazione: La stessa tecnica per rimuovere l'acqua in lavastoviglie o lavabiancheria.
- Cristallizzazione: La totale eliminazione del solvente, mediante a vaporizzazione procedura rapida utilizzata per ottenere sale comune.
- Cromatografia: Trascinamento di sostanze per azione di un liquido ascendente, il filtrazione (passaggio del composto attraverso una carta speciale che filtra il solido).
- Sedimentazione: Procedura di lasciare la miscela a riposo, caratteristica delle soluzioni in cui il solido è sospeso in acqua.
Guarda anche: Esempi di soluzioni
Esempi di miscele di solidi e liquidi
| Sciroppi |
| Cemento (miscela di acqua con sabbia) |
| Petrolio |
| Succhi in polvere |
| Fango (tipica miscela di carattere torbido) |
| formaggio |
| Sangue (miscela colloidale) |
| Brodo |
| Yogurt (di solito in uno stato simile a un colloide) |
| Inchiostro con alcool |
| Miscela di detersivo in polvere e acqua |
| Albume d'uovo (sospensione) |
| Soluzione salina (acqua e sale) |
| Filtrare il caffè |
| Formule lattiero-casearie (proteina e acqua) |
Altri esempi di miscele?
- Esempi di miscele
- Esempi di miscele di gas con gas
- Esempi di miscele di gas con liquidi
- Esempi di miscele di gas con solidi
